venerdì 22 febbraio 2013

Disegni in aereo e altro pane

Gli ultimi schizzi fatti sulla mia moleskine.

Pagnotta 1,2 kg
farina 0, sale, acqua, levito di birra, malto d'orzo.

Panini di grano duro.
farina grano duro altamura, sale, acqua, lievito di birra, zucchero di canna.

Un abbraccio a tutti quelli che hanno una passione, la più strana che sia!