lunedì 29 dicembre 2008

Fettuccine fatte in casa

Nel periodo di Natale non prende a tutti preparare quelle cose buone che faceva la nonna.? ...e allora sono andato a comprare la macchinetta per stendere la pasta e ho fatto le mie prime fettuccine fatte in casa. Ho invitato a cena mio cognato, il tester di turno, e ci siamo scofanati 3 etti di fettuccine ai gamberetti e pachino da paura. Il giorno dopo quelle rimaste sono state abbinate ad un pesto (comprato), ma erano veramente ottime lo stesso. Provate anche voi e se non avete la macchinetta per stendere la pasta potete sempre farlo a mano. (come una volta)

Ricetta:
-Per ogni 100 gr di farina 1 uovo (intero)
-Sale

-Con 2 uova vengono circa 2.50 gr di pasta

Mettere la farina tipo fontana, un po' di sale, poi mettere le uova e a modo vostro, cercate di non far uscire l'uovo e di amalgamarlo alla farina. Dopo cominciate a impastare con molta forza per 10-15 minuti, fino a creare una pasta di colore giallo e compatta. Coprite la pasta con della pellicola trasparente e fatela riposare per 30 minuti. Stendete
la pasta come vi pare (prima più grossa e mano mano più fina) e poi tagliatela per il vostro formato.

Ecco le foto della preparazione e del risultato finale.


venerdì 19 dicembre 2008

Tennis in pillole - Lezione 5





Che sonno sono l'una e quarantaquattro e domani mi aspetta il solito tram-tram.
Avrò sicuramente fatto degli orrori di ortografia, mi perdono...grazie, faccio tutto da solo.

BUON NATALE A TUTTI!!!!!! Finello.

lunedì 15 dicembre 2008

Scusate l'assenza

Scusate l'assenza dal Blog, ma sto creando una nuova storiella a fumetti un po' lunga, che voi leggerete in circa 5 minuti :(
E' in tema con il prossimo Natale e spero di finirla in tempo.

Un salutone a tutti gli affezionados che vengono ogni tanto a curiosare.

Finello